Рожь
Рожь и другой зимний
хлеб
сеется не очень редко, а особливо на мокрой земле. Ржи на семена не брать с
земли, которая недавно навозом удовольствована. На твердой мокрой земле сеют
рожь скоро после 10 числа августа. На средней земле за 8 дней до 24 августа
или после 8 дней того ж числа. На новом навозе за три дня до полного месяца, а
на старом после того спустя три дня. На подсеках прежде сеют, нежели на
полях.
На новых подсеках прежде полного месяца, а на старых после. Некоторые
примечают старые березы, и когда на них листья спадывать начнут, то сеют на
худой земле на четвертый день после ущербу. Когда рожь очень рано сеют, не по
состоянию земли, то родится много соломы, а мало хлеба. На песчаных местах
сеется рожь с северным ветром, то оно хорошо родится; когда на мокрой земле
сеется добрая рожь, то часто родится куколь. В южный и южно-западный ветр ржи
не сеять, також в ненастье. Если посеется в мокрый ветр, то согнивает, а в
дождь — ку-колевата бывает. Когда во время севу случится очень мокрая
погода, то
мокрую землю перепахать и на вспаханной сеять, потом заборонить и борозды
сделать. Сему, кроме великой нужды, быть не надлежит, ибо от того редко
польза бывае/г.
Сев
зимней пшеницы
Пшеницу на семя
брать с того
места, где она не часто росла. Не сеять на мокрой, також песчаной, худой
или каменистой, но на доброй старонавозной земле. Вскоре после нового месяца
також сеют и на новом навозе, но за три дня до полного месяца. Ежели она
росла на новом навозе, то не сеять ее опять на новом же навозе. Она сеется
скоро после 1 сентября, но на средней земле лучше сеять около Воздвиженьева
дня, ежели допустить лунное течение и ежели так удастся, чтоб она осенью
невелика выросла, то весьма хорошо. Сия пшеница часто переменяется в
рожь, того
ради некоторые, весною увидевши, рожь вырывают. Иные палочкою ту рожь
загибают, чтоб она до пшеницы недоставала, и так завянет; и сие лучше
выдергивания, понеже от того пшеничный корень часто заламывается. Третью долю
пшеницы, когда ее сожнут, возят в ригу, вычищают и после молотят.