Есть такие
люди, которые не
любят кошек, и для того прогонять мышей пастьми 130 и мышьим
порошком.
Когда на лошади кошку куда
повезут, то лошадь
пристанет, а особливо, когда ветр с ней на лошадь дует; и для того ездокам
на лошадях платья своего не подбивать кошачьим мехом.
Во время грому кошек и собак из
покоев выгонять. Некоторые
любят, чтоб горностаи в житницах водились, и хотя они прогоняют мышей, но
зуб их ядовит, так что скоту и людям вредит.
О птицах
Глава осьмая О курах
Всякую птицу сажать
на свежих
собственных ее яйцах, которые в пол-номесячие снесены, и оных не болтать, и
луна б их не осветила. Петух должен иметь светлый голос, одинакий
гребень, кривой
нос, белые уши, долгий подбородок, широкую грудь, вострые когти, чтоб
других одолеть мог. Одного довольно к десяти курам, больше их не держать, как
сколько нужда требует.
Когда куры, гуси, утки в свое время
детей не выведут,
что делается от того, когда сухие ветры бывают, и тогда яйца положить должно
в теплую воду или щелок, чтоб они обмякли. Если цыплята вылупиться не могут,
то надобно их вылупить. Для отплоду не оставлять птиц, которые родятся после
майя, но есть и продавать.
Первых курячьих яиц не
подкладывать, понеже куры часто
их покидают; но когда куры, отдохнувши, другие яйца снесут, и те
подкладывать,
а паче, которые на молоду снесены; а которые в ущербе снесены, те
есть, также
и первые яйца, понеже они устареют, пока курица в другой раз сидеть на них
похочет. И так поступать должно, и все их яйца подкладывать. Которые яйца
хочешь подкладывать, тех не болтать и в умеренной теплоте держать. От
продолговатых яиц, которые имеют шероховатую скорлупу, родятся петушки, а
от круглых гладких — курочки. Никаких птиц яйца не годится
подкладывать, ежели
их самчихи не топтали.
Кур, которые яйца выпивают, надобно
бить, ибо их от
того отучить не можно.
Белые куры
деликатны, и ястреб
их издалека видеть может. Серые куры лучше, а всех лучше черные или
красные, с
хорошими гребнями.
