перьев у них из кожи
вырвать не
можно. Старого гусиного мяса желудок не варит; их должно варить, а не жарить.
Гусиное сало, смешанное с маслом
коровьим, кровь
утоляет, им надобно тереть, когда язык и губы растрескаются.
Когда младенцы кашляют, то вымой у
них подошвы теплым
полпивом или квасом, натри их подошвы гусиным салом и подержи против вольного
огня. От желтухи гусиный кал смешай с ренским уксусом и выжми сквозь платок и
дай выпить соку больному. Сии способы и прежде объявленные ясно
показывают, что
чудный бог чрез простые вещи часто великие дела чинит, того ради да не вменяет
того никто в смех.
Глава десятая
Об утках
Селезень имеет зеленые перья на
голове и кривые в хвосте, сиповатый голос, но утка имеет светлый. Утки, хотя
много яиц несут, но яйца их нездоровы. Утки поедают рыбью икру в прудах, и
не можно так часто загородить, чтоб не прошли. Они больше приносят
убытку, чем
прибыли, того ради не надобно их держать. Если диких утят яйца под курицу
подложишь,
то высиживать будут дворовые смирные утки.
Глава первая
надесять О голубях
За лучших
почитаются сизые
голуби, а белых издалека видит ястреб. Голубятню так делать, г
чтоб ни кошки, ни воры туда прийти не могли, а кровлю выбелить и голубятню
чисто держать.
Голуби едят всякий хлеб, но овес им
нездоров. Они в
уединенном месте лучше водятся. Если кто их держать хочет, то там много не
стрелять. Они великий вред чинят на полях, и от калу их кровли гниют.
Глава вторая
надесять О курах
индейских
У пяти кур держать
одного
петуха. Куры прилежно на яйцах сидят и подкладывать под них по 15 яиц, а
простых кур яйца можно подложить 24. Одна индейская курица может водить 30
цыпленков. Которая курица
