немного высидит, ту
выбросить.
Иные держат еще одну или две курицы, , которая б простых кур цыплят
высиживала. Они и гусят высиживают, а когда они расклохчутся, а их не
посадят, то за неимением яиц садятся они на каменья и там до смерти
засиживаются. От клохтанья можно их отучить таким образом, как выше о простых
курах говорено. Когда они на яйца сядут, то становить им есть и пить умеренно,
и петуха в хлев не пущать, понеже он портит у них яйца. Они сидят на яйцах 4
недели.
Цыплят кормят пшеничными
отрубями, смешав с сеченою
крапивою. Некоторые сиделые яйца варят, а потом рубят, и с тем корм
мешают, потом
кормят моченою гречневою крупою. Сперва не давать им с земли есть, но с сукна,
пока у них носок отвердеет. Когда они захворают, то давать им муравьев, как
и простым курам.
Зимою кормить их дробиною, а буде не
случится дробин, то
овсом. На 4 курицы выйдет в неделю пол-лофа овса. На всякую курицу давать
корму по хорошей горсти.
У них часто типун бывает, того ради
тотчас типун
срезать, как и простым курам.
Если курица осенью высидит, то
петуха прочь отнять, а
иные таких: цыплят бьют. Осенние цыплята не так удаются, как весенние, а
особливо, когда осень мокра.
' Мясо индейских кур тем
здорово, которые какую-нибудь
болезнь имели и оздоровели. Если их на убой кормить, то они так же жирны
бывают, как и гуси. Сии птицы мягки и очень много едят, того ради держать их
только богатым людям.
Глава третия
надесять О пчелах
Пчелы многим разнятся от птиц. Аристомах
Солейский 133 рассматривал их свойства 58 лет, но еще не все
приметить мог.
Матка их цветом желта и светла,
на лбу имеет белое пятнышко. Она ростом «больше других пчел и живет в
улье; часто
бывает в одном улье по две и по три матки. Сколько маток бывает в
улье, столько
и роев бывает.
Матки имеют
сторожа, который
их будит и спать время сказывает. Некоторые думают, что пчелы не слышат, но
жужжание сторожа, которое от жужжания других пчел разнится, как объявляют
охотники до пчел,
