lomonosov-ps11

 

М.В.ЛОМОНОСОВ ТОМ 11 ПИСЬМА ПЕРЕВОДЫ СТИХОТВОРЕНИЯ УКАЗАТЕЛИ

 
 
 
 
 
 
 
  Предыдущая все страницы
Следующая    
М.В.ЛОМОНОСОВ
ТОМ 11
ПИСЬМА ПЕРЕВОДЫ СТИХОТВОРЕНИЯ УКАЗАТЕЛИ
стр. 139


Что лифляндские господа много денег тратят на ренское, гнушаясь изрядного яшного пива, которым бог сию землю благословил, в том я их похвалить не могу.

1. Пиво всякому старому и молодому здорово, а ренское не всякому. 2. Злое употребление ренского есть великий грех, равно как и пива, и для того обеих во зло не употреблять, а ежели кто по слабости пивом себя отяго­тит, то здравие от него так вредится. 3. В землях, где много ренского, больше есть людей, которые чахоткою и другими болезнями страждут, нежели в тех землях, где пива довольно, и пьющие пиво таково ж долго живут, как и те, которые пьют ренское. Однако с пива люди бывают сильнее, нежели с ренского, как кушанье, приготовленное по обыкновению нашей стороны, нам здоровее иностранного, так и напиток. 4. Пиво в сих странах можем иметь весьма хорошее, а вино приходит сюда чрез многие и часто неверные руки и очень редко цельное бывает.

Согрей пива, положи туда немного коровьего масла, и когда у мла­денца ноздри залягут, то оным помажь.

Возьми полпива, истолки мелко овсяных круп, свари вместе, потом положи туда несоленого коровья масла и, намазавши на сукно, приложи к рукам и ногам, где воспа, то вылечится.

 

3. О горячем вине и пряниках

Кто вино на продажу, для прибыли курить похочет, тот пусть употреб­ляет на то рожь, понеже из ней больше выходит, нежели из ячменю. Если из ржи солод для вина делать хочешь, то в теплые дни мочить ее только одни сутки.

Самое лучшее вино курят здесь из пшеницы, понеже она имеет боль­шую силу, нежели рожь или ячмень. Чтоб вино не пригорело и вкусно б было, которое для домовой потребы курится, то делать так: свари Пива из пшеничного или яшного солоду и возьми сусла сколько хочешь, где еще хмелю не кладено; а варить пиво так, как выше показано; в то сусло положи дрожжей, как ведется, и кури вино. От сего вина не будет убыли, но прибыль.

Раки 139 и вина не лить в новые деревянные сосуды. Ежели же инако обойтись не можно, то налей те сосуды сперва водою и дай постоять два дни, а потом воду вылей и наливай вино. Раки, а особливо вина, не заткнувши, не держать, чтоб дух не выходил.

Когда вино двоят, 140 то положить в куб жареного хлеба, намазав ме­

  Предыдущая Начало Следующая    
 
 
Новости
В СберБанк Онлайн появились заставки с персонажами «Союзмультфильма»
СберБанк Онлайн добавил заставки с анимационными персонажами из мультфильмов «Союзмультфильма». Шестнадцать персонажей появились в приложении в честь 85-летия студии.
В Казани покажут 4K-версию фильма «Таксист»
24 июня в Казани покажут фильм 4K-версию фильма «Таксист». Показ приурочен к 45-летию выхода картины. Кино рассказывает о ветеране вьетнамской войны Трэйвисе Бикле, который страдает бессонницей и устраивается работать в такси.
Захар Прилепин поддержал участие Бузовой в спектакле МХАТ
Бузова играет в спектакле «Чудесный грузин» роль певицы Беллы Шанталь. Премьера состоялась 11 и 12 июня. Следующие показы запланированы на 17 и 18 сентября.
Заслуженный артист России Андрей Егоров умер в 51 год
Актер Центрального академического театра Российской армии скоропостижно скончался 17 июня 2021 года, говорится в сообщении. По предварительным сведениям, причиной смерти Егорова стала острая сердечная недостаточность, сообщает РЕН ТВ.
«Петербург-концерт» создаст музей истории ленинградской эстрады
«Петербург-концерт» планирует создать собственный музей. В его экспозиции разместят материалы из архивов организации и фондов Музея театрального искусства.
Актер Дэвид Харбор предложил снять фильм «Красный Страж против Капитана Америки»
Актер Дэвид Харбор предложил снять фильм «Красный Страж против Капитана Америки». Как сообщает издание «Центральная служба новостей», именно он сыграет Алексея Шостакова в долгожданной ленте «Черная вдова». Актер признался, что хотел бы увидеть своего персонажа лицом к лицу с Капитаном Америкой.
 
все страницы карта библиотеки
© 2003-2011 Историко-Мемориальный музей Ломоносова. Неофициальный сайт.

Яндекс.Метрика