Курячьи гнезда
делать к югу или
в таком месте, чтоб не проходил туда северный или восточный ветр. У гнезд
положить жерди, чтоб они прежде на жердь, а потом в гнездо влетали, понеже
они при влетании яйца разбивают.
Но чтоб куры хорошо клались, то
смешай с отрубями
заячьего калу. Зимою давать им дресву, 131 они любят в дыму
быть, что
им здорово. Под курицу можно подложить 15 яиц, и когда наседка высидит цыплят,
то скорлупы тотчас из гнезда выбросить. Когда их садить, смотри выше, где
говорено о ветрах, но притом сие примечай: ежели курица в неспособные ветры
расклохчется, то подложи под нее худые яйца на несколько дней, пока бог
дарует лучший ветр.
Цыплят в первый день не брать из-под
курицы, дабы они
под матерью обсохли, а потом потихоньку снять у них кожицу с носу. Их
держать
лучше на солнце, нежели в избе, однако ж за студеною весеннею погодою почаще
брать их в избу. Семя конопляное цыплятам здорово. Когда в цыплятах заведутся
вши, то не мазать их ртутью, но мыть че-ловечьею или коровьею уриною.
Но чтоб курица не засиделась, то
посади ее на три дни
под сито. В первый день не давай ей есть, а в третий выкупай в студеной воде
и продень ей перо сквозь нос и потом пусти.
Многие почитают за худой
знак, когда курица вспоет, и
для того голову у ней, положа между дверьми, отдавливают, но сие токмо
суеверие. Петье их не иное что значит, как только, что курица зажирела. Того
ради не давай ей много корму, или ежели ей больше трех лет, то убить и съесть.
У кур бывает типун, когда держат их в нечистом месте или часто пьют нечистую
воду; того ради типун тотчас срезать.
Ежели у кур понос, то возьми горсть
яшной муки, небольшой
кусок воску и немного уксусу и согрей все на огне, а потом, простудя, дай им
есть. ; или изотри дубового листья и, смешав с гречневою мукою, накорми.
Ежели куры едят много хлеба или
ржи, то оттого жиреют
и несут болтуны, для того давать им конопляное семя. Петухам надобно давать
чеснок, то будут они больше и противников своих одолевать станут. Крестьяне
курам дают муравьев есть, когда они мрут, от чего они здоровы бывают.
Если похочешь кур на убой
кормить, то держи их в
темном, тесном, но чистом и мягком месте; у них вырывают перья на голове, на
лядвеях и под крыльями.
